Tidak sempat menyiapkan sarapan di pagi hari? Overnight oats menjadi salah satu menu yang populer karena bisa dibuat sejak malam sebelumnya.
Caranya sederhana. Oat dicampurkan dengan susu atau yoghurt, kemudian disimpan di dalam kulkas selama beberapa jam. Pada pagi hari, menu tersebut sudah siap disantap dan dapat ditambahkan buah, kacang-kacangan, chia seed, atau bahan lainnya.
Selain praktis, overnight oats sering dianggap sebagai pilihan sarapan sehat. Tetapi, apakah benar aman dan sehat jika dikonsumsi setiap hari?
Apa Itu Overnight Oats?
Overnight oats merupakan oat yang direndam dalam cairan selama beberapa jam, biasanya semalaman di dalam kulkas.
Berbeda dari oatmeal yang dimasak, overnight oats tidak perlu dipanaskan. Teksturnya menjadi lebih lembut karena oat menyerap cairan selama proses perendaman.
Bahan tambahannya juga sangat fleksibel. Ada yang menggunakan susu, yoghurt, buah, chia seed, kacang, hingga selai kacang.
Kenapa Overnight Oats Banyak Dipilih?
1. Praktis untuk Orang Sibuk
Menu ini dapat disiapkan dalam waktu singkat pada malam hari. Pagi harinya, seseorang tidak perlu memasak dari awal.
Hal ini membuat overnight oats cukup menarik bagi pekerja, mahasiswa, maupun orang yang sering terburu-buru pada pagi hari.
2. Bisa Mengandung Banyak Serat
Oat merupakan sumber serat, termasuk jenis serat larut yang dikenal sebagai beta-glucan.
Asupan serat dapat membantu kesehatan pencernaan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
3. Mudah Dikombinasikan
Overnight oats dapat dibuat dengan berbagai bahan. Buah dapat menambah vitamin dan serat, sementara kacang-kacangan atau biji-bijian dapat menambah protein dan lemak tidak jenuh.
Karena itu, menu ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera.
Apakah Sehat Jika Dimakan Setiap Hari?
Bisa menjadi bagian dari pola makan sehat setiap hari, selama komposisinya seimbang dan sesuai kebutuhan tubuh.
Yang perlu diperhatikan justru bahan tambahan yang digunakan.
Overnight oats dengan oat, yoghurt tanpa banyak gula, buah, dan kacang-kacangan tentu berbeda dengan overnight oats yang ditambahkan banyak gula, sirup, cokelat manis, susu kental manis, atau topping tinggi kalori.
Jadi, bukan sekadar “overnight oats”-nya yang menentukan sehat atau tidak, tetapi keseluruhan bahan dan porsinya.
Hati-Hati dengan Gula Tambahan
Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah membuat overnight oats terlalu manis.
Madu, sirup, cokelat, granola manis, dan berbagai topping lainnya memang dapat membuat rasanya lebih menarik, tetapi tambahan tersebut juga dapat meningkatkan asupan gula dan kalori.
Untuk rasa manis, buah seperti pisang, stroberi, apel, atau buah lain dapat menjadi pilihan yang lebih bernutrisi.
Apakah Overnight Oats Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan?
Overnight oats bisa menjadi bagian dari pola makan untuk mengelola berat badan, terutama karena oat mengandung serat yang dapat membantu rasa kenyang.
Namun, mengonsumsi overnight oats tidak otomatis membuat berat badan turun.
Porsi dan bahan yang digunakan tetap perlu diperhatikan. Overnight oats dengan banyak topping tinggi kalori tetap dapat memberikan asupan energi yang besar.
Tips Membuat Overnight Oats yang Lebih Seimbang
Gunakan oat sebagai sumber karbohidrat dan serat. Tambahkan sumber protein seperti yoghurt atau susu sesuai kebutuhan.
Kemudian, tambahkan buah untuk meningkatkan asupan serat dan mikronutrien. Kacang-kacangan atau biji-bijian juga dapat digunakan dalam jumlah yang sesuai.
Yang tidak kalah penting, perhatikan ukuran porsinya dan jangan berlebihan dengan bahan tambahan yang tinggi gula.
Apakah Aman Disimpan Semalaman?
Karena overnight oats biasanya menggunakan susu atau yoghurt, penyimpanan harus dilakukan di dalam lemari pendingin.
Gunakan wadah yang bersih dan tertutup, serta hindari membiarkan makanan berbahan dasar susu berada dalam suhu ruang selama berjam-jam.
Jika aroma, rasa, tekstur, atau kondisi makanan berubah dan menimbulkan keraguan, sebaiknya tidak dikonsumsi.
Kesimpulan
Overnight oats bisa menjadi pilihan sarapan sehat untuk dikonsumsi secara rutin, terutama karena praktis dan dapat memberikan serat serta berbagai nutrisi dari bahan tambahan seperti buah, yoghurt, kacang, atau biji-bijian.
Namun, tidak semua overnight oats otomatis sehat. Kandungan gula tambahan, topping, porsi, dan komposisi keseluruhan tetap perlu diperhatikan.
Jadi, tidak perlu mengikuti tren hanya karena overnight oats sedang populer. Jadikan makanan ini sebagai salah satu pilihan sarapan yang praktis dan seimbang sesuai kebutuhan tubuh.
Untuk info lebih lanjut, anda bisa menghubungi kami
WhatsApp: 085664952686
Website: klikmedika.id
Instagram: @klikmedika